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宁谧 万豪国际酒店的经营管理案例导读
1、什么是战略联盟。战略联盟的动因是什么。战略联盟的形式有哪些。
2、万豪是如何进行战略联盟的。
3、马里奥特成功的原因是什么。
4、万豪的管理之道是什么。
案例内容
一、马里奥特----山沟里走出的酒店大王
万豪国际是世界上著名的酒店管理集团，如今拥有18个著名酒店品牌，在全球经营的酒店超过2700家，年营业将近200亿美元。不仅入选《财富》全球500强，还获得过酒店行业几乎所有奖项。
坐在万豪任何一个富丽堂皇的酒店大堂里，你都难以相信它起家于只能容纳9张座椅的街边快餐店。
当创始人老马里奥特(John Willard Marriott)在世时，人们经常问:“你成功的秘诀是什么?”他一直这样回答:“三个因素促成了我的成功:生在好地方，养成好习惯和娶个好老婆。”
生在好地方
1900年9月17日，马里奥特出生在美国犹他州一个小镇，家人叫他比尔(Bill)。比尔庆幸自己出生在美国，因为他觉得在美国只要你勤奋，决策正确，一定可以成功。另一个让比尔庆幸的是有一位伟大的母亲。
母亲伊利莎白(Eliza eth Stewart)是一名忠实的基任教徒，意志坚强。1850年，为长途远征传教，她卖掉母亲一条围巾，换来一张船票。途中，伊利莎白再次身无分文，无法前进，为此，她在当地做两年女佣，凑够旅费后继续前进。为了传教时不穿露脚趾的鞋，她一路赤脚。从母亲那里，比尔学会了坚强。
比尔兄弟姐妹3人，他排行第2，也是长子，都在父亲的农场长大。13岁时，比尔独自做农场生意。
他带领兄弟姐妹，开垦好几亩地栽种生菜，一年创收2000美元。第二年，父亲指派他一个人去卖3000头羊。比尔赶着3000头羊，独自搭上开往三番市的火车。比尔非常喜欢这块土地，但是更想看看外面的世界。
学生商人
19岁那年，比尔被教会选中，参加传教宣传，这是比尔第一次远离家乡。从华盛顿到美国东北的缅因，比尔看到外面的世界更精彩。当两年后比尔再次回到小镇时，他再也不甘心做一名牧童，他想上大学，然后到外面的世界闯一闯。
尽管比尔高中都没有毕业，但他巧舌如簧，竟然说服了韦伯大学学校校长破格录取他，从此开始大学生涯。
在大学里，他一边学习，一边做销售，还为报社写文章，到书店做仓库管理员等，表现非常优秀，所以大学毕业后，比尔直接被保送到犹他学院深造。
在犹他大学期间，他与好朋友佛兰克林共同经营餐饮，同时，还利用署假销售犹他羊毛厂的各种产品。
在销售羊毛裤时，比尔不像其他同学，他没有跑到商店里推销，而是独自去美国西北部寒冷的伐木林。
在那里，他先找来两位伐木工人，请他们每人穿一只裤腿，然后告诉他们，如果两人能把这条毛裤扯断，他就每人赠送一条毛裤，但是如果扯不断，他们必须买下。
两位伐木工人死命地拉扯，但是毛裤完好无损，比尔的毛裤在伐木林受到热烈欢迎。仅一个夏天，比尔就拿到2000多美元提成，还被羊毛厂评为最佳销售员。
在盐湖市中心，有一家小啤酒餐厅，店外总有长长的队伍。比尔找来小店老板，原来大家都非常喜欢这里的爱德熊啤酒。
比尔兴奋异常，马上踏上前往加州萨克拉门托的火车，去找爱德熊啤酒其中一位创始人罗伊(Roy Allen)。经过谈判，罗伊同意将华盛顿地区啤酒经营权卖给比尔。
娶个好老婆
在犹他学院学习期间，比尔结识了大三女孩艾丽斯(Alice Sheets)，比尔向艾丽斯承诺，等她毕业两人结婚。
1927年6月9日，是比尔与艾丽斯的良辰吉日，教堂婚礼马上就要开始了，新郎还未出现。
此时，比尔正在犹他羊毛厂，厂方突然告诉他今天拿销售提成。当比尔匆匆忙忙赶到教堂时，婚礼已经拖延两个半小时。比尔问艾丽斯：“你还愿意嫁给我吗?”艾丽斯回答：“愿意。”
岳母不仅没有生气，还把取消庆典后省下的200美元交给比尔。
比尔将新娘抱上福特T型轿车，两人一起赶往华盛顿，不是度蜜月，而是一起经营爱德熊啤酒馆。
艾丽斯既是好妻子，又是比尔事业的好搭档，她很快投入到经营的每个环节。白天充当服务员，晚上，她将钱币上的糖浆洗掉，第二天存进银行。
冰镇啤酒在5月到9月销售得很好，但到10月份，华盛顿天气变冷，生意迅速萧条，热心的顾客告诉比尔：“你最好卖点热饮，否则就只有关门。
”
比尔的小店与墨西哥大使馆比邻，艾丽斯热情好客，会说西班牙语，与大使馆的厨师们关系很好，于是她找到厨师们，希望能向她传授烹饪墨西哥热辣玉米粽的秘方。很快，爱德熊啤酒馆改挂一个新牌子：热辣铺子(trot Shoppe)。此后，她又细心研究墨西哥食谱，啤酒馆开始向“饭店”转型。
苛求细节
1929年7月10日，比尔夫妇在德拉威州组建热辣铺子公司，随后开设六七家分店。比尔经常开车带着妻子，走访所有店铺，有时甚至一天走防两遍。
比尔苛求细节，每次光顾分店，都会发现大大小小的错误，有时啤酒没有汽或不凉，有时到了晚上还没有开灯，有时烧烤机不干净等等。
比尔觉得，作为服务业经理，他不能坐在办公室里天天读书，而是必须时刻了解店里的事，包括顾客与员工的想法。
比尔对于发现的问题不是说完就算了，而是反复检查，直到员工做到让他满意为止。
同时，对于经营中的这些细节，比尔还都一一记在工作日记中，不许同样的错误重犯。
后来，比尔的后代将他的工作日记整理成书《马里奥特管理哲学》，这本书至今仍是万豪国际的管理圣经。
在比尔的精心管理下，1931年，热辣铺子年销售突破破100万美元。为了扩大业务范围，1937年，马里奥特夫妇成功闯入航空餐饮服务业，第一次跨出了门市经营的方式，跑到华盛顿老机场胡佛航空港向东方航空公司、美国航空公司等航空客运公司的大型航班供应快餐盒饭。
在机场获得成功后，夫妇俩又在1939年赢得了美国财政部大楼供应盒饭的合同。到50年代，这种盒饭业务又扩大到华盛顿儿童医院。1953年3月17日，公司上市，股票价格10．25美元，开盘后两个小时销售一空。
酒店先锋
半个世纪之前，美国酒店业与现在不同，全国只有几个大城市有旅馆、酒店，大部分地区只有汽车旅馆，或者郊区旅馆。
“二战”之后，美国经济增长强劲，商业旅行迅速成为热潮，比尔敏锐地感觉到，公司开在高速公路旁的餐馆完全可以增加住宿服务，迎合潮流。
1957年1月19日，比尔在弗吉尼亚州阿灵顿创建双桥万豪汽车旅馆(Twin Bridges Marriott MororHote])，有265个房间，成为万豪酒店集团发展史上的里程碑，同时,在美国酒店业发展史上也具有重要意义。
1964年11月l0日，公司改名万豪----热辣铺子(Marriott--Hot Shoppes)。比尔的长子小马里奥特担任总经理。1967年，公司正式改名万豪公司。
二、万豪国际酒店(马里奥特集团) 简介
马里奥特(Marriott)又译”万豪”。
马里奥特国际股份公司是一家国际性酒店公司，其主要业务是经营管理直属的酒店和特许联营的酒店。万豪国际集团创建于1927年，总部位于美国华盛顿。
万豪国际集团目前拥有18个著名酒店品牌，在全球经营的酒店超过2700家，年营业额近200亿美元，多次被世界著名商界杂志和媒体评为首选的酒店业内最杰出的公司。
首家万豪(Marriott)酒店于1957年在美国华盛顿开业，在公司的核心经营思想指导下，加之早期成功经营的经验为基础，万豪酒店很快得以迅速成长，并取得了长足的发展。新加盟的酒店从一开始就能以其设施豪华而闻名，并以其稳定的产品质量和出色的服务在酒店业享有盛誉。
20世纪80年代，万豪根据市场的发展和特定需求，精心设计并创立了万怡(Courtyard)酒店。
1983年，第一家万怡酒店在美国正式开业。由于万怡酒店是广泛听取商务客人的意见，经过精心设计而推出的中等价位客房并保持高水准服务的酒店，一问世即获成功，并且很快成为同业中的佼佼者。
1984年，以公司创办者的名字命名的J.W.万豪
(tt)酒店也在美国华盛顿开业。J.W.万豪酒店品牌是在万豪酒店标准的基础上升级后的超豪华酒店品牌，向客人提供更为华贵舒适的设施和极有特色的高水准服务。
此后，1987年万豪公司收购了“旅居”连锁酒店(Residence Inn)，其特点是：酒店房间全部为套房设施，主要为长住客人提供方便实用的套房及相应服务。
同年，万豪又推出了经济型的公平套房(Fairfield Inn)和万豪套房 (Marriott Suites)两个新品牌酒店。
万豪国际集团在持续快速发展中，又于1995年收购了全球首屈一指的顶级豪华连锁酒店公司丽嘉酒店(Ritz-Carlton)。这一举措使万豪成为首家拥有各类不同档次优质品牌的酒店集团。
此后又在1997年，相继完成了对万丽连锁酒店公司(Renaissance)及其下属的新世界连锁酒店(New World)，以及华美达国际连锁酒店(Ramada International)的收购。此举使万豪国际集团在全球的酒店数量实现了大幅增长，特别在亚太地区，一跃成为规模领先的酒店集团。
万豪国际集团于1997年进入中国酒店业市场，并快速发展。
目前，万豪国际集团旗下的里兹卡尔顿酒店、JW万豪酒店、万豪酒店、万丽酒店、万怡酒店和华美达酒店共6个酒店品牌在中国经营的酒店达39家，目前正在筹建中的酒店还有7家。
万豪的多品牌策略
“万豪”偏向于使用多品牌策略来满足不同细分市场的需求，人们（尤其是美国人）熟知的万豪旗下的品牌有“庭院旅馆（Courtyard Inn）”、“波特曼·丽嘉（Ritz Carlton）”等。
万豪针对不同的细分市场成功推出了一系列品牌：Fairfield（公平），Courtyard（庭院）、Marriott（万豪）以及Marriott Marquis（万豪伯爵）等等。
在早期，Fairfield（公平）是服务于销售人员的，Courtyard（庭院）是服务于销售经理的，Marriott（万豪）是为业务经理准备的，Marriott Marquis（万豪伯爵）则是为公司高级经理人员提供的。后来，万豪酒店对市场进行了进一步的细分，推出了更多的旅馆品牌。
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