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印象是什么意思维族印象
维吾尔族是中国北方一个古老的民族，历史上的“回纥”“回鹘”、“畏兀儿”都是维吾尔族的不同音译。如今，维吾尔族人遍布天山南北。2011年5月因工作关系我来到了最具有维族特色的城市新疆喀什。
维族印象：维吾尔族人的五官与汉族有明显的差别，眼窝深凹，鼻梁较高，但眼睛和头发是黑色的。维族姑娘身材高挑，小伙也挺帅。大叔大婶就有些胖了。
维吾尔族有自己的语言和文字，由于各民族之间长期频繁的交往和学习，目前在新疆维吾尔族人中，有很多人都熟练地掌握了汉语。所以我们生活在这里，不会感到不适应，大部分年轻人都懂汉语，交流不算困难。
维族衣着：维吾尔族人的衣着，一般都比较讲究。
老年男性喜欢穿“袷袢”，一种象大衣一样的长上衣，头戴四楞小花帽；妇女无论冬夏都喜欢戴金银首饰，喜欢穿裙子、长筒袜和皮靴，头戴花帽或系纱巾。年青姑娘大多留长发，梳十数条小辫垂于脑后，还有画眉的习惯，将左右眉毛连在一起。
维族礼节：维吾尔人相互交往中很注重礼节。按传统习惯，维吾尔族见面时，把右手放在左边的胸前，然后身体向前倾侧约三十度，说：“萨拉木来坤”，意思是祝福。如果一个人一次碰到十几个熟人，对每个人都要这样；如果遇到尊贵的客人或是长辈，则要把双手交叉放在胸前，并点头、鞠躬，表达对长者的尊重和礼貌。这个只是听说，现在年轻人见面时，大都行现代的握手礼，并说：“亚克西木赛斯”，就是“您好”的意思。
妇女见面时，就不施这种礼，而是要互相拥抱，右脸面要挨一下，并说：“萨拉木”；长者见到小孩时，小孩要先叫老人的称呼，老人则要吻小孩的脸蛋和额头。
维族节日：维吾尔族主要节日有肉孜节和古尔邦节。肉孜节意译为“开斋节”。按伊斯兰教教规，节前一个月开始封斋。即在日出后和日落前不准饮食，期满30天开斋。
各家都要炸馓子、烤制各种点心。我有幸在肉孜节到一维族老乡家过节，隆重程度仅次于我们的过年。肉孜节过后的第七十天是古尔邦节，意思是“宰牲节”，一般都要宰羊，邀请亲友邻居来家做客，两节日期间人人都穿新衣服，相互拜节祝贺。
维族饮食：维吾尔族人信仰伊斯兰教，禁吃猪肉、驴肉、食肉动物，禁食一切动物的血。
只吃穆斯林宰杀的牛、羊、骆驼等食草动物和鸡、鸭、鱼肉。
维吾尔饮食花样丰富多彩，独具特色。主要有抓饭、拉面、烤馕、烤羊肉、薄皮包子、烤包子、油塔子、牛羊肉汤。
维吾尔族待客和作客都有讲究。
如果来客，要请客人坐在上席，摆上馕、各种糕点、冰糖等，夏天还要摆上一些瓜果，先给客人倒茶水或奶茶。待饭做好后再端上来，如果用抓饭待客，饭前要提一壶水，请客人洗手。吃完饭后，由长者领作“都瓦”，待主人收拾完食具，客人才能离席。吃饭时长者坐在上席，全家共席而坐，饭前饭后必须洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌讳顺手甩水，认为那样不礼貌。
维族巴扎： “巴扎”，系维吾尔语，意为集市、农贸市场，是人们长期从事商贸活动的场所。它遍布新疆城乡。
在南疆维吾尔人聚居地区，差不多每个乡镇、交通路口，都有巴扎。
一到巴扎天，方圆几十里的群众纷纷前来“赶巴扎”。小商小贩们也抓住时机，在巴扎上占位设摊，扬声叫卖。一些农民也把自家生产的少量瓜果、蛋禽、羊只、手工制品之类拿到巴扎上兜售。
卖烤包子、囊、羊肉串等小吃、冰水、酸奶、维族面食。你还可以看到维族人在搞牛羊交易，还有现场杀牛羊，杀鱼烤鱼等等。
从9点到下午8点多，这里人如潮涌，热闹非凡。维族人把逛巴扎当做消闲时光，并不一定买多少东西。这里的车，有维族开的皮卡车、小货车、拖拉机、驴车等等，当你看到维族全家都乘坐一辆驴车来时，你会很想上去坐坐的冲动。我们刚到这里时，就爱到巴扎逛游、吃喝、购物，巴扎上的东西比平时要便宜不少。
巴扎上，看到很多我自己认为新鲜的事情。
把可爱的小羊给杀了，割成小块烤羊肉串卖。
维族人用刀子，将活活的羊子的杀死，剥皮，掏空内脏（维族人不吃内脏不吃血液），挂在钩子上，又割成块，再用小刀割成小块穿在铁丝片上，在火上烤。一只看着不小的绵羊，最后能吃的剩下的肉和骨头，也就十来公斤。这里的羊肉并不比内地便宜，但是拷出来的味道的确好极了，内地的羊没的比。
维族民居：生活在新疆的维吾尔族经济早就以农业为主，因此在维吾尔族居住的地方，村庄很多。
信仰伊斯兰教后，其民居形式深受波斯——阿拉伯的影响。房屋为中亚地区的平顶，呈方形，墙壁是泥土夯筑的，有较深的带护栏的前廊。庭院中种植花卉、果树和葡萄，是弹唱、休息、餐饮之所。
喀什噶尔老城东南端黄土高崖上有一处维吾尔居民小巷；维吾尔名：阔孜其亚贝希巷。意为高崖上的土陶；位于喀什老城内地势最高的这一条长达数百米的高崖，在历史上早在两千多年前就己存在。公元九世纪中期喀什拉汗王朝时，就把王宫建在这个高崖的北面，高崖的南面与北面原来都是连在一起的，分南北两端。据说在数百年前一次从帕米尔高原突如其来的大山洪把高崖地带冲出一个大缺口，从此南北割断，分成各自独立的两个高坡，现在高台民居就建在南坡上。
高台民居的悠久历史，有些古老的民居大多都有数百年历史，也有一些民居世代相传，至今保留了三四百年。房的结构、屋顶、墙体、门窗，甚至颜色都依然如故。一户民居就是一部家族繁衍、生息、兴衰、后代延续的家族历史。
许多民居都七、八代人传下来的，由于维吾尔族的宗族观念很强，民居文化中的核心的一点就是对家眷故土的依恋。有些大的民居院落内住房多达一、二十间楼上楼下，两侧厢房几代人同住一个院落，是真正的四世同堂。
因为在喀什呆的还不太久，也没有深入到维族人的日常生活中。至今没参加过维族的婚礼、葬礼。
还有对伊斯兰教义等等不甚了解，留待以后仔细观察体会了。
陈军写于新疆喀什
2011/9/24 。