网站地图
【www.arisingsemi.com--餐饮】
叫座 频发的食品安全事件，使得业内对食品责任安全强制保险尽快落地的呼声再起。尽管食责险好处多多，国内食品餐饮企业对食责险认识普遍不高，这一险种一直处于“叫好不叫座”的尴尬境地。
食品安全责任强制保险制度设立，必须以食品安全责任的追溯机制建立为前提。
在7月20日媒体曝光上海福喜销售“过期肉”事件牵涉到麦当劳、肯德基等多家连锁餐饮企业后，7月28日，又有媒体曝光汉丽轩烤肉超市昌平店存在“口水肉”回流餐桌等多种乱象。此起彼伏的食品安全事件再次敲响了食品安全警钟。
与这些年频发的食品安全事件相比，被认为是保障“舌尖上的安全”的食品安全责任保险（简称“食责险”）兼具补偿和事前第三方安全监督作用，但却一直处于“叫好不叫座”的尴尬境地。
事实上，早在2013年，国务院办公室就下发了《中华人民共和国食品安全法（修订草案送审稿）》公开征求意见，首次提及建立食品安全责任强制保险制度。最近频发的食品安全事件，使得业内对食品责任安全强制保险尽快落地的呼声再起。
但是，也有业内人士表示，除了立法支持外，强制食品安全责任险还需要一定的市场前提。
食责险索赔需要证明“不知情”
7月28日，北京市昌平区食药监局对被曝光存在“口水肉”回流餐桌的汉丽轩烤肉超市昌平店进行检查，发现多种食品标识不全或过期等行为，责令其停业整顿。
而在此之前，肉类供应商上海福喜食品有限公司（简称“上海福喜”）7月20日被曝存在大量采用过期肉类原料的行为。当晚，上海市食药监部门连夜查封涉事上海福喜，并责令下游企业立即封存来自该公司的食品原料。麦当劳、肯德基、必胜客等多家“洋快餐”企业受到牵连。
频频曝光的食品安全事件，让与食品相关的“食品安全责任保险”（简称“食责险”）再次获得人们的关注。。