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黍子
大同地区婚俗
我们大同地区结婚大体也是按照这样举行的,但也有些许不同也就是地方特色吧。
结婚前一天,男方要派人到女方家把允诺给女方的所有东西全部送过去,大同人称之为“下茶”。  “下茶”又名“催妆”,一般由男方派一位长辈和媒人一起去办,时间大约在上午十时左右。这一天,男方将全部彩礼、茶钱喜酒等装入“食盒”里,隆重送往女方家中。 常言说得好:茶为婚作合,下茶的名义是去给新娘送结婚时穿的金银首饰以及糕点、衣裳,看女方准备好了没有,实则是男方去女方家的最后一次定调。
当然,该说的话大都是由媒人代替男方去说的。
一杯茶水下肚,媒人盘腿压脚坐在炕上,一边嗑瓜子,一边询问女方准备得怎么样,还需要男方置备点儿什么,说出来,好让男方有时间去准备准备。男方派来的长辈也会让女方多想一想,看还有什么不周全的、不如意的,尽量弄周全了,不如意的尽量弄如意了。
其实,该给的都已经给送来了,漏掉的都是些小零碎儿,容易忽略的。如娶亲时的毛毯置备了没有。因为按大同习俗,男方娶亲时要给新娘准备一块上好的纯毛毛毯,在新娘上车(或者是坐小车车)时坐在屁股下面,等到了婆家,再把这块毛毯儿压在衣箱底下,这毛毯预示着夫妻婚后生活厚实,是有底子的。另外,女方还会问男方给女方的通心长命钱准备了没有,这也是女方向男方索要的一项必不可少的东西。
通心长命钱通常是依据新娘的岁数而定的。新娘的岁数有多大,每岁一百块钱,最后再加两百块钱。如新娘整二十岁,男方就应该给两千二百元,再多一岁,就再多一百,直至无穷。
当然,通心长命钱也是要压在箱底的,一般情况下也是不能动用的,即便是以后当了婆婆,这钱也不会用,只是偶尔拿出来看看,给自已的生活增添点儿幸福的回味罢了。 女方说完,男方会一一给以答复。准备好了的,就告诉女方准备好了,没准备好的,会告诉女方立马去办,一时无法办好的,就会跟女方商议能不能缓一缓办,或等新媳妇过门以后再办。

娶亲之日,五更天,男方要在自家的院子里放三个大麻炮。一来为喜庆之日增添欢乐的气氛,二来是告诉街坊邻里今儿我家要办喜事儿了,三是敬告四方神灵,今儿个娶亲,请诸神退位。
新郎家里换上新的被罩,床上放上家里新做的棉的被子和褥子,一般是“四床四被”,上讲究的人家会准备“八床八被”。这是厚实的意思。墙上贴上囍字或福字,挂上新郎新娘的结婚照,桌子上摆上各色水果和点心。新郎穿戴一新,其装扮一般是西服套装,但为了喜庆里面穿得衣服必须是红色的。
还要穿上一个红色棉马甲,它象征着厚厚实实。
早上家里要做油炸糕和凉拌粉以及大同特色羊杂,方便来家的亲戚客人吃,还要派人分发给街坊邻居 ,图个吉利。
糕,寓意为:高升旺长,节节高,高官厚禄。反正是跟高有连系的一切美好愿望吧。糕是最为讲究的一种食物。 糕做起来是很复杂的,首先把黍子皮剥了,再磨成面,用凉水和成块垒状,均匀地铺在笼屉上蒸,蒸熟后用手猜(查了半天字典没有找到和这个土话发音相匹配的字)。
猜糕是最难的活儿,我至今也学不会,太烫了。好的猜糕手只是用凉水凉一下手,手上并不带多少水,做出来的糕很劲道。然后,在猜好的糕表面抹点胡麻油,一会儿就起了一层小油泡泡。这叫素糕。有的人就喜欢吃素糕,就着炒鸡蛋或是肉汤汤,咕噜咕噜地下了肚。素糕揪成小块,包上馅,上锅炸。
那叫油炸糕。糕馅也是有许多花样的,鸡蛋韭菜馅,黄豆芽胡萝卜馅,玫瑰豆沙馅等等。
做豆沙馅也是很繁琐的,要用那种特选的红小豆,大火进,温火熬,做出来的馅要求看上去红红的、吃上去绵绵的。现在方便了,上超市买一袋豆沙馅,省事多了。凉拌粉一般用焯好的菠菜、土豆丝、粉条加入各种作料调拌而成。羊杂是人们宰杀羊后,剩余的“羊下水”做的,如羊的血、肠、心、肝、肚、头、肺、尾、蹄等,统统收拾干净,去除杂 物,将各部分内脏反复清冼。
一副肠肚往往冼上十多遍,尤其是对羊肺处理得特别精细,然后在清水中浸泡一夜,最后放入有各种调料的锅内分别煮熟。加上葱、蒜、辣椒等调料,装入锅内,放一块羊尾油,还可另加细粉条,煮好后,捞到碗里红白相间,热气腾腾,油而不腻。样样都是地道的大同菜。
迎娶,又叫“迎亲”、“娶媳妇”,等于“六礼”中的“亲迎”。通常是由新郎亲自到女家迎娶新娘,但在一些地方,也有媒人或小叔子带领迎亲队伍前往迎娶,而新郎在家坐候的。 娶亲的车一般要八辆,第一个也就是头车要白的,象征着白头到老。
其他的车一般都是黑的,加上摄像车一共九辆车,寓意着“天长地久”。娶亲车队所走路上的井盖要用红纸压上,下水井是污秽的地方,老人们说新娘身上晦气,容易沾上不洁的东西。每辆婚车都要悬挂红色的气球或插小红旗。
前后车牌要用一张写着“百年好合”的塑料纸粘上,大概是怕被交警处罚吧。婚车出发前要响一阵鞭炮,头车由新郎乘坐,车的周身都要用鲜花装饰。副驾驶座位上要铺上一块崭新的毛毯给新娘坐。
新郎要把准备好的聘礼带上,男方娶亲需携带的物品包括:红布包两个,内装红脸盆两个,洗刷用具两套。及红毛毯、红盖头、红鞋、红棉袄、红棉裤。
离娘肉(用红纸包好),两瓶红酒。
离娘肉是中国结婚民俗中的一种礼物,就是在娶亲时或者娶亲的前一天,男方要要给新娘带上一块猪肉或羊肉,这块肉叫离娘肉,离娘肉在大同的婚俗中比较常见,为什么要送“离娘肉”呢。最简单的解释是说,姑娘是娘身上的肉,被人娶走了,给一块肉权当补偿。羊肉的话要七根肋条,猪肉的话一般要二十斤。
一般那两瓶红酒(红色取红红火火之意)上插着芹菜(代表勤快)或一棵子母葱。用红线缠绕,不可打结。这两样东西是男方送给女方家的礼物,是接亲时必备的。新郎手里拿着手捧花,一般是九朵或十一朵玫瑰花。
这个风俗大概来自西方。新郎带着接亲的车队来到了女方家,从这里接上新娘再返回新房。车队来去时不能走重复的路线,俗名叫“不走回头路”。迎亲队伍中,都要有陪伴新郎的人,大同地区一般要新郎的弟弟,姐夫及几位要好的朋友来充当。

等到了女方家,要点鞭炮, 女方安排茶点招待,摆足红筷、吃碟等,主要物品有:糕点、水果、茶水、香烟、糖果等。母亲可亲自现煮水饺招待新郎、新娘。女方为新娘准备的部分陪嫁,新娘里里外外的衣裳全是大红的颜色。新郎新娘要互带胸花,新娘着红鞋、红棉袄、红棉裤、红盖头离家,由新郎抱入婚车,女儿出嫁离家时有不带娘家土的习俗。民间认为“土能生万物,地可产黄金”,怕带走了土会带走娘家种庄稼的好运气。这自然是农业社会根深蒂固的传统观念。女儿出嫁时,要在炕上换上新鞋,然后新郎背上或抱上车;或以红毡或红布铺地,女儿脱去脚上的旧鞋,进了车再换新鞋。不管怎样出门,反正是脚不沾地。
女方要派出几位送亲的家属随行,对女方陪伴新娘的人,则称为“送客”。“送客”之外,女方再去人,便是“吃客”了。
女方家准备的的面食(称“送花饺子”),其中的小饺子有五种馅,是酸甜苦辣咸,代表人生要经历的五种滋味。来时拿的红酒将被清空,在一个瓶子里放上绿豆,另外一个瓶子里装上胡麻油。
取生根发芽之意。这两样东西随着新娘将回男方家。女方回品亦分为三类,即:带来的红脸盆、洗刷用具、镜子等原物带回;离娘肉赠五回二,赠七回三;绿豆(此绿豆到婆家后速速泼水,出芽愈早愈好)一瓶,上缚红筷两双、双生带须芹菜一棵,红线缠绕,亦不可打结。
女儿在出嫁前一天晚上要吃“翻身饼”和骨头,这是过去家人渴望“翻身”过好日子的具体表现。
老早的翻身饼多用玉米面做成,后来发展为玉米面掺白面,继而是纯白面。“翻身饼”由父母公婆健在的女性姐姐在大锅里烙得金黄,油不少放,一咬满嘴油。尽管如今有了香酥饼什么的,做妈的还是会对新人说:“妈妈烙的翻身饼,哪怕吃一口,这是习俗。”在新人吃的中间,亲友们会故意高声问:“翻身了吗。”新人就答:“翻了。翻了。
”全家便是一阵幸福的大笑。而吃骨头则寓意这生活富裕。

女儿在出嫁时,大多还有“哭嫁”的习俗,它不知道起源于什么时候。战国时期,赵国的公主嫁到燕国去作王后,她的母亲赵太后在临别时"持其踵,为之泣,祝曰,必勿使返。
"大约就是后来长盛不衰的哭嫁风俗的滥觞了。
人们常说“媳妇哭,娘家富”。据民俗学专家研究,这一习俗的起源与远古时代的“抢婚”有关,后来女子被掠夺时的哭诉才逐渐演化为婚俗中的“哭嫁”。这不是乐极而悲,往往有其真实的内容。,哭唱的内容主要有“哭爹娘”、“哭哥嫂”、“哭姐妹”、“哭叔伯”、“哭陪客”、“哭媒人”、“哭梳头”、“哭祖宗”、“哭上车”等。“歌词”既有一代代流传下来的、传统的,也有新娘和“陪哭”的姐妹们即兴创作的。一般是感叹**无虑少女生活的结束,感谢父母的养育之恩,眷念兄嫂弟妹及与女友的友好相处之情,同时对为人妻、媳的人生转折甚感惶惑不安。如果对婚事不太满意,感到委屈,更要借机发挥,大哭而特哭一场。新娘的母亲、女友与家族中的女眷,一般都要陪哭。一首与母亲辞行的歌中唱道:“我的妈呀我的娘,您为女儿办嫁妆,十天赶三场,一月赶九场,大路走成槽,小路跑起毛。鸡子刚开口,娘在路上走;麻雀进了林,娘在半路行2喜鹊落了窝,娘在路上摸;红红绿绿几大宗,凑凑合合办得多。我的妈呀我的娘,韭菜开花九匹叶,我娘怀我十个月。十月怀胎受苦难。十月一满临盆降,我娘分身在一旁,嘴巴咬得铁钉断,双脚踩得地皮穿。醒来一看儿的身,是女非男娘伤心。娘的好处千千万,十天半月数不完。” 又如流传的一首哭嫁歌:“短命吹手天寿锣,逼得我心碎意乱莫奈何。
我的爸呀我的妈,我在你奶根脚下长大,费尽二老苦心血。千般恩情我没报,万滴甘露未酬答。明日就要离开你,不知他家是个啥,内心话向谁去表达?我的爸呀我的妈,我愿侍奉二老不愿嫁。” 哭嫁歌朴实自然,情真意长,如一首与兄嫂辞行的哭嫁歌中唱道:“我的哥呀我的嫂,一个柑子十二瓣,哥嫂妹妹要分散;一根竹子十二节,逢年过节要来接;一个鸡蛋没散黄,你家姊妹日子长;一口水缸三道箍,你我姊妹莫生疏。”除了待嫁姑娘哭,父母、兄弟姊妹以及亲朋好友亦有回唱。
一首母亲回唱的歌:“成人要出嫁,妈妈嘱咐几句话:一要孝公婆;二要敬丈夫;三要妯娌多和睦;四要心细贤,茶饭要均匀,火烛要小心,炒菜要洁净;五要起得早,堂前把地扫,贵客来到家,装烟又递茶;六要学裁剪,免得求人不方便,切莫贪玩多,日后穷了靠哪个。
”歌词就是母亲在女儿临行前的嘱咐。                                 
放完鞭炮后,亲朋好友要在门口“堵门”。堵门是最古老的一项风俗,由男方的朋友堵在新房门口,对一对新人百般刁难,不让新郎新娘顺利入新房。
这里取意大概是告诫小两口婚后的生活并非那样一帆风顺。常见的堵门的刁难问题大约有以下几张几种:  ●考验体贴指数和浪漫指数  1.怎样称呼新娘,找10种称呼(老婆、宝贝、新娘的小名等众所周知的称呼不算)。  2.汇报新娘三围、生日。  3.说10个需要送老婆礼物的节日。
  4.唱“月亮代表我的心”这句歌词,最后心字要拖尾音,拖多长说明有多爱老婆(1分钟以上为合格)。 5.第一次见面是几几年几月几日几点天气情况如何,地点。
  ●考验忠心指数和“奶爸”指数  宣读保证书,并签字画押。伴郎作为见证人一起签字画押。保证书内容如下:(请新郎用标准的家乡话大声朗读。)  本人(新郎名字)种种保证在婚后生活做到以下几点:1.婚后由本人(新郎名字)主动承担一切光荣的家务劳动;2.当娘子大人心情不好的时候,要主动站出来充当出气筒的角色;3.和娘子大人逛街或出行期间,目光不得在其他异性身上停留超过3秒钟;4.娘子大人说的对的就是对的。错的也是对的.●考验体力耐力指数  1.把新娘照片放地上,新郎俯卧撑,做一个亲一下。个数不限。
  2.准备一个呼啦圈让他一边摇一边大声朗读《河东狮吼》的经典台词。(台词节选:从现在开始,我只疼你一个,宠你,不会骗你,答应你的每一件事情我都会做到,对你讲的每一句话都是真话……
堵完了门,等新郎新娘进了家,会有新郎的妹妹或弟弟把洗脸盆和毛巾立马端过来,让新娘擦一擦。而新娘也知道,这洗脸水可不是白端的,脸也不是白擦的,因而立马就会掏出红包来交给对方,以示感谢。
还要把女方带来的挂面和饺子煮上,女方的人每人一碗。。

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