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叫座
随着市场个性化、碎片化、年轻化的发展,以80后、90后为主的消费势力正在崛起。面对这一市场变化趋势,酒企们纷纷亮出新招,推出了各种系列的“小酒”。

因旅游、休闲、美食事业发达而被称为“耍都”的成都,小酒市场也着实热闹了一把。歪嘴郎、江小白、泸小二的身影可谓是随处可见。
除此之外,泸州老酒坊的革命小酒、沱牌的“沱小六”、水井坊的“小水井”、五粮液的“干一杯”,剑南春的封坛、剑南烧坊小烧等也纷纷粉墨登场。那么,“耍都”的小酒销售到底如何呢。
“小酒”热闹表面下的沉寂
记者在成都走访了小酒经销商最看好的中低端餐饮市场,很直观地看出了小酒的窘境。在一家挨一家的中餐馆、串串店里,上座率在晚七点左右达到顶峰,但自点小酒者却寥寥无几,与啤酒、豆奶的销售简直无法相比。
不少餐饮店老板都对记者表示,即使是销量稍好的“歪嘴郎”,也基本上是两三个月才进一件(24瓶/件)货,而且,点“歪嘴郎”的一般也以四五十岁的男性为主。
至于江小白这一类的青春小酒,则几乎卖不动。尤其是夏季的到来,更加剧了这样的情况。
而在翻台率更高的中大型火锅店里,记者看到的情况并不比小型餐饮店好。
记者八点左右到达双楠老码头火锅店,店门两边的凳子上坐着排队就餐的长龙,店内的七八十张餐桌座无虚席,但点了小酒的也不过五六桌。火锅店老板表示,他们这里,歪嘴郎的销量大概是每月三到四件,而江小白的月销量则为一件的样子(24瓶/件),其他品牌的小酒和江小白的情况差不多。
而在人流量较大的烟酒店和商超,记者发现,市区内不少烟酒店和小型超市都没有小酒陈列。
记者用一个下午的时间观察了成都市锦江区千盛超市的酒水有效购买情况,在酒水区选购酒水的消费者对啤酒的关注率与购买率是最高的;其次则是红酒;但在小酒方面,顾客的关注度相当低,即便是有从货架上拿起来看的,最后也基本不会购买。记者随机采访了一位选购啤酒的90后消费者,其表示:他一直都是喝啤酒或红酒,白酒太辛辣,接受不来。而另一位70后的啤酒消费者则表示:天气太热了,夏天除了特殊情况外,都不会选择白酒。“在我们店里,买小酒的人不算多。这些酒单价比较便宜,部分年轻人聚会时会买来喝,但也只是少数。白酒的度数比较高,年轻人们聚会更注重于玩,很快喝醉了的话,很多后续‘节目’就没办法继续了。”超市内的某工作人员这样说道。而记者通过走访调查发现,成都其它城区的大型超市酒水购买情况也基本一样,小酒处于比较边缘化的尴尬地位。。

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